Реклама на портале


  
Карта сайта
Пишите нам
новости


Каталог   

Виноделие
Страны и напитки
Дегустация
Потребителю
Вино на столе
коктейли
Вино и здоровье
Словарь
Ссылки
Любопытно
Конференции






 Из жизни коктейлей  печать

Как появился коктейль Negroni

Negroni

Negroni назван по фамилии его изобретателя, некоего богатого и знатного итальянца, жившего в 1920-х годах во Флоренции. Граф Камилло Негрони, так его звали, был знаком со всеми барменами города, так как ежедневно посещал питейные заведения. А бармены рассказывали друг другу истории про графа-алкоголика, который оставляет щедрые чаевые и показательно пропивает собственное состояние.

В начале прошлого века - во времена расцвета стиля модерн и моды на декаданс - в Европе был очень популярен розовый коктейль Americano. Его начали делать в Италии из сладкого вермута и "Кампари" в пропорции один к одному. Существует легенда, что делать этот коктейль итальянских барменов научил сам Эрнест Хемингуэй.
Уже упомянутый граф Негрони также был страстным поклонником Americano, но из-за малой крепости этого напитка графу приходилось пить его в огромных количествах, чтобы чувствовать себя пьяным. Поэтому он довольно скоро приспособился доливать в Americano еще одну часть джина, получалась вполне сносная жидкость крепостью 29,6%.

Из воспоминания современников известно, что граф Негрони даже перед большими приемами или светскими вечеринками давал указание официантам доливать в некоторые порции Americano джин. А чтобы не спутать их со "слабенькими" коктейлями, граф требовал украшать его бокалы не долькой лимона (как принято делать с Americano), а апельсином.

Усовершенствование Камилло Негрони очень понравилось итальянским футуристам (а потом и авангардистам), с которыми Негрони обычно проводил вечера в литературных кафе Флоренции. Они даже считали, что коктейль вдохновляет их и помогает творить, так как тонизирует и внушает веру в собственные силы.

15.02.2002

По материалам журнала VODKA февраль 2002 г.




blog comments powered by Disqus


Стартовая > Коктейли > Из жизни коктейлей 




Смотри также

Все о приготовлении Negroni

Рецепт приготовления Negroni
















© 2001 - 2011
Lavtech.com Corp.


Rambler's Top100 Rambler's Top100 TopList



Project of
Lavtech.Com Corp.