Реклама на портале


  
Карта сайта
Пишите нам
новости


Каталог   

Виноделие
Страны и напитки
Дегустация
Потребителю
Вино на столе
коктейли
Вино и здоровье
Словарь
Ссылки
Любопытно
Конференции






 Коктейли с яйцами   
В состав этих напитков входит целое яйцо или только желток. Коктейли с яйцом известны за рубежом под названием "флип".
Вначале они были распространены в Северной Америке, приготавливали их из горячего пива, спирта, взбитых яиц, пряностей и подавали подогретыми.
В настоящее время эти напитки приготавливают без пива и пьют в охлажденном виде. Но есть несколько рецептур коктейлей c яйцом, которые подают в теплом или горячем виде. Содержание алкоголя в напитке колеблется от 3% до 12%.
Подавать коктейли с яйцом следует немедленно после приготовления, т.к. вкус и вид напитка ухудшаются довольно быстро.
  1. Адамант
  2. Гоголь-моголь
  3. Коктейль с шампанским
  4. Маяк
  5. Шоколадный эг-ног

Адамант

печать
3 стакана светлого пива, 2 куриных яйца, 0,25 л белого столового вина, 3 ст. ложки воды, лимонная корка, корица.

3 ст. ложки воды, лимонную корку, корицу подогреть на малом огне, через 20 мин. прянности удалить.
Разбить сырые яйца, влить их в вино, добавить прянный настой, сахарный песок и пиво. Поставить на малый огонь и взбивать до образования пенной структуры.
Разлить в кружки.

15.10.2001


 Обсуждение 
  • Адамант (ДМИТРИЙ) - 26/11/2007 22:41
    НЕТ ЛИ ЭФЕКТА ПУРГЕНА ПОСЛЕ УПОТРЕБЛЕНИЯ ТАКОГО НАПИТКА

Рамазан Земфиров

Гоголь-моголь

печать

20 мл темного рома Капитан Морган ямайского рома Майерса, 20 мл кот Луидор или Масьейра, 1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, 1/4 литра молока.

Сначала опустите сахар и яйцо в шейкер или миксер.
Хорошенько размешайте. Затем добавьте молоко, три или четыре кубика льда; последним идет спиртное. Сильно взболте или перемешайте. Если пользуетесь миксером вместо ледяных кубиков употребляйте дробленый лед.
Сцедите в 300-миллилитровый бокал.
Сверху посыпьте мускатным орехом.

Вместо рома коньяка можно использовать любое виски, такие как бурбон 4 Розиз или 7 Краун Сигрэма;

19.10.2001


 Обсуждение 
  • What a great test! (Markus) - 28/06/2007 11:25
    <a href=http://www.google.ca/01.html > T1 </a> [URL=http://www.google.ca/02.html] T2 [/URL] [URL]http://www.google.ca/03.html[/URL] [LINK=http://www.google.ca/04.html] T4 [/LINK] [LINK]http://www.google.ca/05.html[/LINK] http://www.google.ca/06.html w742jl

Коктейль с шампанским

печать

1/2 стакана измельченного льда, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 3 рюмки коньяка.

Взбить все в шейкере и разлить в стаканчики, долить каждый до верху охлажденным шампанским, положить по кусочку ананаса.

13.09.2001


 Обсуждение 
  • stone englan (stoneengland) - 24/02/2008 17:05
    horizontal decay year were the best, they had parents with box were punished else

Маяк

печать

20 мл ликера "Шартрез", 1 желток, 20 мл коньяка.

Конусный бокал украсить сахарной корочкой. Охлажденный ликер вылить в бокал. Затем на ликер по стенке бокала опустить желток и посыпать тертым мускатным орехом. Охлажденный коньяк вылить осторожно на желток.

13.09.2001


 Обсуждение 
  • Harvey (Tyree) - 14/06/2007 19:14
    2d898d7cdd949f8f675242455e0bd5d7 http://www.zzobwb.org http://www.obkfqj.org http://fkrbpd.org [url]http://www.nkltre.org[/url] [url=http://www.bectcd.org]http://www.bectcd.org[/url] [url]http://kcxesd.org[/url] http://www.yubecf.org http://yubecf.org [url]http://www.obkfqj.org[/url] [url]http://www.nkltre.org[/url] a4d20a8afbc395002366bd667860c4d3

Источник: www.whisky.ru

Шоколадный эг-ног

печать

25 г. коньяка, 25 г. шоколадного ликера, 1 яйцо, 100 г. молока, измельченный шоколад.

В стакан миксера влить желток яйца, ликер и взбить до пышной однородной массы. Затем влить коньяк, молоко и взбивать еще 5-10 секунд. Яичный белок взбить отдельно до увеличения в объеме в 5—7 раз. После этого напиток перелить в стакан коллинз, наполненный на 1/2 измельченным льдом, перемешать ложкой содержимое стакана с половиной взбитого белка. Оставшийся белок использовать для украшения, перекладывая его ложкой на поверхность напитка в виде "шапки". Затем "шапку" посыпать измельченным шоколадом. Подавать с соломинкой.

13.09.2001


 Обсуждение 
  • QZfWTeXvcwfyH (name) - 27/12/2007 05:26
    6KamL0


Стартовая > Коктейли > Рецепты приготовления коктейлей > Коктейли с яйцами 

















© 2001 - 2011
Lavtech.com Corp.


Rambler's Top100 Rambler's Top100 TopList



Project of
Lavtech.Com Corp.