Реклама на портале


  
Карта сайта
Пишите нам
новости


Каталог   

Виноделие
Страны и напитки
Дегустация
Потребителю
Вино на столе
коктейли
Вино и здоровье
Словарь
Ссылки
Любопытно
Конференции






 Печатные издания об алкогольных напитках  печать

Книга Эндрю Джеффорда "Вина Франции"


"Издательство Антона Жигульского" предлагает Вашему вниманию новый проект: книгу Эндрю Джеффорда "Вина Франции. Энциклопедия современного французского виноделия" из серии "Переводы мировых бестселлеров". Фотограф Джейсон Лоу.
Это самая успешная книга последнего десятилетия о французском вине. Первое издание вышло в 2002 году и завоевало несколько престижных книжных наград.

"Мои исследования, воплотившиеся в эту книгу, заставили меня побывать во всех уголках Франции. Везде я искал хорошее вино. Я нашел его …. и Вы сможете понять это, попробовав кое-что из того, о чем я пишу. Но я нашел и другое - стал лучше понимать, какой смысл заключен в словосочетании "хорошее вино", начал понимать, что такое "хорошо" в отношении выращивания лозы и изготовления вина.
Прежде всего, это обладание определенным отношением к физическому миру: именно, любовь и ненавязчивое любопытство. Вино дает возможность почувствовать географию и геологию. Поэтому перед хорошим виноделом стоят три задачи: понять свою землю; уважать эту землю, ухаживая за ней день за днем; и, наконец, дать этой земле возможность щедро передать вину свои уникальные свойства. Я утверждаю, что подлинно великое, глубокое вино можно сделать, только следуя этим трем принципам. Именно поэтому Франция, приняв эти три принципа, и в наши дни ведет за собой винодельческий мир, как она это делала со времени введения в 1930-х годах системы контроля наименований по происхождению….
Французская винная культура - ничуть не менее великая часть человеческого наследия, чем французская литература или французское кино; вина Венсана Довисса, братьев Брюнье и Оливье Цинд-Хумбрехта обогащают нашу жизнь не меньше, чем романы Золя, картины Ренуара или стихи Превера. Я надеюсь, что моя книга покажет, сколько жизни и богатства заключено во французской винной культуре сейчас, в начале XXI века. И, прежде всего, я надеюсь, что моя книга поможет вам полюбить французское вино"
- Эндрю Джеффорд


Содержание

Введение
Французское законодательство о вине
Терруар
Шампань
Долина Луары
Эльзас
Шабли
Бургундия
Божоле
Юра
Савойя
Долина Роны
Прованс
Бордо
Юго-Запад
Лангедок-Руссийон
Корсика
Словарь
Таблица урожаев
Указатель

Формат книги 215х280 мм
Тираж 10 000 экз.
Печать полноцветная
Твердый переплет, суперобложка
Выход в свет март 2004 г.

07.04.2005




blog comments powered by Disqus


Стартовая > Любопытно > Печатные издания об алкогольных напитках 




Смотри также

Франция















© 2001 - 2011
Lavtech.com Corp.


Rambler's Top100 Rambler's Top100 TopList



Project of
Lavtech.Com Corp.