Реклама на портале


  
Карта сайта
Пишите нам
новости


Каталог   

Виноделие
Страны и напитки
Дегустация
Потребителю
Вино на столе
коктейли
Вино и здоровье
Словарь
Ссылки
Любопытно
Конференции






 Красные сорта винограда  печать

Ламбруско (Lambrusco)

Этот сорт распространен прежде всего на равнине Эмилии, где виноградники Ламбруско простираются от восточной окраины Болоньи до окрестностей Пармы. Его можно встретить и в низине Мантуи, и даже в некоторых местах Трентино, где его используют в основном для производства молодых вин, и даже на юге Ломбардии.

Lambrusco Marani

История этого винограда кроется в глубине веков. Речь идет о винограде Ламбруско, который знали даже этруски. На сегодняшний день семейство Ламбруско насчитывает около 60 подвидов. Самые важные из них: Ламбруско Саламино, Ламбруско Марани, Ламбруско Маестри, Ламбруско Монтерикко, Ламбруско ди Сорбара, которое является наиболее известным и распространенным из всех.

Из этих разновидностей происходят четыре основных группы вин Ламбруско категории DOC, производимые в Эмилии: Сорбара, Граспаросса ди Кастелветро, Саламино ди Сантакроче и Реджано. Больший уровень кислот присущ Саламино и Сорбара. Танинов больше у Граспароссы.

Основными отличительными чертами вин Ламбруско можно считать их свежесть, молодость, игристость, легкость, чаще остаточное присутствие сахара и беззаботный, очень приятный характер подлинно виноградного вина.

25.07.2002

Источник: книга Анатолия Корнеева "Вина Италии"
"Издательство BBPG"




blog comments powered by Disqus


Стартовая > Виноделие > Красные сорта винограда 




Смотри также

Ламбруско и другие игристые вина Италии

Ламбруско - идеальный спутник застолья

Эмилия-Романья
















© 2001 - 2011
Lavtech.com Corp.


Rambler's Top100 Rambler's Top100 TopList



Project of
Lavtech.Com Corp.