Реклама на портале


  
Карта сайта
Пишите нам
новости
Каталог   

Виноделие
Страны и напитки
Дегустация
Потребителю
Вино на столе
коктейли
Вино и здоровье
Словарь
Ссылки
Любопытно
Конференции






каталог предприятий Самары, организации и ИП


 Дегустация пива   

Если Вы думаете, что дегустация - это банальная пьянка, Вы заблуждаетесь, потому что после дегустации 8-9-ти образцов точность ощущений снижается.
Процесс дегустации - весьма прост и не содержит никаких элементов "развлечения".
Охлажденное до 10° пиво наливают в специально приготовленные бокалы на ножке. Бокалы в верхней части должны быть узкими, чтобы избежать быстрой диффузии запаха. Вначале пиво рассматривают, затем взбалтывают круговыми движениями и нюхают. При этом, поскольку дегустируются разные образцы пива, следует вдыхать одинаковое количество воздуха с равной скоростью вдоха и выдоха. Лишь после этого пиво пробуется "на вкус". Для этого в рот набирают 6-7 гр. напитка, который круговыми движениями затем перемещается во рту в течение 10 сек.
Перед дегустацией следующего образца необходимо немного подождать, чтобы все ощущения от предыдущего напитка исчезли. Для этого рекомендуется делать быстрые короткие вдохи...
Как же отличают хорошее от лучшего? И вообще, может быть, действительно "на вкус и цвет..."?
Итак, мастера дегустации утверждают, что пиво надо сначала оценить глазами, затем понюхать, и лишь после этого пробовать на вкус. Давайте попробуем последовать за ними и попытаемся сами оценить те напитки, которые мы называем пивом.

Этапы дегустации пива


Стартовая > Дегустация > Дегустация пива 



© 2001 - 2011
Lavtech.Com Corp.


Rambler's Top100 Rambler's Top100 TopList



Project of
Lavtech.Com Corp.