Реклама на портале


  
Карта сайта
Пишите нам
новости


Каталог   

Виноделие
Страны и напитки
Дегустация
Потребителю
Вино на столе
коктейли
Вино и здоровье
Словарь
Ссылки
Любопытно
Конференции






 Удачные года  печать

2003: Небывалая жара и засуха и засуха в Европе

Небывалая жара и засуха нанесли ощутимый ущерб агропромышленному сектору Европы. Виноделы оказались единственными, кому пошли на руку экстремальные погодные условия. Правда, вина в этом году получится несколько меньше, чем в прошлом, но зато оно будет очень высокого качества.

Почти два месяца небывалой жары в Европе привели к созреванию винограда на десять дней раньше обычных сроков. В южных районах Франции и Германии урожай начали собирать даже на три недели раньше. "Так рано к сбору винограда не приступали вот уже 110 лет, – отмечает немецкое издание Sueddeutsche Zeitung. – Оставлять созревшую лозу висеть на 40-градусной жаре при низкой влажности стало опасно, так как ягоды под действием солнца быстро приобретают уксусный привкус и становятся непригодными для виноделия".

"В принципе, ранний сбор урожая не способствует высокому качеству вина, – отмечают европейские виноделы. – Однако мы уверены, что вино урожая этого года будет просто отменным". Добиться этого можно будет в тех районах, где было применено искусственное орошение, без которого виноград в такую жару просто погиб бы.
Однако погодные условия все же нанесли некоторый урон: объем производства вина в Европе в целом несколько снизился.

Например, в Испании, по прогнозам специалистов, соберут виноград и, соответственно, произведут вина на 10% меньше, чем в прошлом году. Ничего страшного в этом нет, отмечает испанская пресса. Для страны, в которой 60% вина поступает на внутренний рынок, важнее сейчас производить качественный продукт, так как в последнее время спрос на него стал падать: испанцы в жаркие летние дни предпочитают пиво. По мнению виноделов, именно упор на качество поможет увеличить спрос на вино. А предпосылки тому имеются. Как сообщает газета «Синко Диас», качество испанских вин, произведенных в нынешнем сезоне, будет наилучшим со времен легендарного 1947 года, в которым были установлены рекорды качества минувшего века.

Италия, несмотря на то что часть виноградников все же серьезно пострадала, намерена произвести вина даже несколько больше, чем в прошлом году. Дело в том, что 2002 год был для агропромышленного комплекса страны еще более неудачным, из-за чего Италия произвела только 1, 08 млрд галлонов (4, 86 млрд литров) вина. Прогноз этого года – 1,3 млрд галлонов (5,85 млрд литров). Пострадали же виноградники сорта «неббиоло», из которого делают вина «Бароло» и «Барбареско», относящиеся к лучшим винам мира. Правда, главным виновником здесь была не жара, а плесень и другие паразитирующие на винограде организмы.

Даже в такой относительно прохладной стране, как Бельгия, местная пресса обещает, что в этом году местные вина смогут по вкусовым качествам соперничать с французскими.

Виноделам, в отличие от работников других отраслей АПК, повезло вдвойне. Низкая влажность заставила их повсеместно (кроме, разве что, Италии) забыть о различных заболеваниях винограда. В этом году еще нигде не было отмечено таких опасных хворей, как мучнистая роса или мокрая гниль, от которых обычно страдают виноградники северных регионов.

Цены же на вино урожая 2003 года, несмотря на его высокое качество, обещают быть низкими.

05.09.2003

Антон Филатов
Газета.Ru




blog comments powered by Disqus


Стартовая > Потребителю > Удачные года 

















© 2001 - 2011
Lavtech.com Corp.


Rambler's Top100 Rambler's Top100 TopList



Project of
Lavtech.Com Corp.