Реклама на портале


  
Карта сайта
Пишите нам
новости


Каталог   

Виноделие
Страны и напитки
Дегустация
Потребителю
Вино на столе
коктейли
Вино и здоровье
Словарь
Ссылки
Любопытно
Конференции






 In Vino Veritas  печать

Дегустатору на заметку: план работы на осень

Игорь Сердюк
Для Ведомостей
16 августа 2002

От осени ждут новостей, и не напрасно. По имеющимся у меня сведениям, несколько новых алкогольных компаний-импортеров готовы развернуть свою активность на российском рынке в сентябре-октябре. Да и уже состоявшиеся игроки обещают удивить ценителей вина новыми открытиями. Я дал им слово не разглашать всех секретов, но кое-чем поделиться все же могу.
Хотя для того, чтобы понять, какие сюрпризы нам готовит осень, достаточно окинуть сегодняшний ассортимент вин в России пытливым взглядом. Будем двигаться снизу вверх по ценовой вертикали.

Local premium - название этой категории сегодня звучит гордо как никогда. И обретает реальность, если мы говорим о винах из республик бывшего СССР. К "европейскому качеству" устремились и молдавские, и грузинские, и украинские виноделы. В Крыму высаживают европейские сорта винограда, в Грузии внедряют холодный розлив и современную фильтрацию, в Молдавии устанавливают мацераторы и выдерживают вина в новых дубовых бочках.

Так что осенью несколько компаний, поставляющих вина из ближнего зарубежья, выпустят новые позиции, претендующие на "международный" уровень качества. Если отвлечься от привычной иронии, это приятная новость.

Братья из Восточной и Центральной Европы с нетерпением ждут отмены защитных пошлин (это должно случится после вступления России в ВТО) и постепенно начинают столбить территорию. Обратите внимание на такие страны, как Болгария, Венгрия, Румыния и Словения. Интересных вин здесь много, и осенью мы о них расскажем.

Еще одна волна нахлынет на нас этой осенью из-за океана. Не все еще знают о винах Мексики и (внимание!) Уругвая, которые пока отдыхают в пестрой тени экспансивных винных брэндов Аргентины, Чили и других стран Нового Света. Здесь продолжатся эксперименты с ассамблированием разных сортов винограда и утверждением на новых территориях европейских сортов-изгоев: карменера, танната, мальбека и некоторых других. Любителям южной экзотики должно понравиться.

Аристократический вкус ценителей европейской винной классики также будет удовлетворен. Одна из крупнейших виноторговых компаний России начинает всерьез заниматься элитными винами Германии, и, будем надеяться, хороший рислинг, от сухого до сладкого, перестанет быть редкостью на полках винных бутиков.
Хороших винных домов в Германии много, но все они очень маленькие. Поэтому к новым маркам вин из Германии нужно будет подойти с внимательностью следопыта.

Кстати, похожим взглядом надо будет смотреть на новинки из Бургундии. С весны этого года в Москве начали появляться вина маленьких доменов, которыми лучшие аппелласьоны (контролируемые регионы производства) этой области знамениты даже больше, чем "большими" домами. С выходом на винную арену Москвы нескольких новых игроков количество таких вин может приблизиться к некой критической массе, и на Бургундию, наконец, обратят внимание те, кто до сих пор пьет только бордо.

А что в Бордо? Осенью, наконец, мы увидим лучшие вина Медока урожая 2000 г. Цены, как нам обещают, будут антикварно-музейными, а количество - ограниченным. Ну вот и посмотрим, кто чего стоит.

Автор - главный редактор газеты "Винная карта"

17.08.2002




blog comments powered by Disqus


Стартовая > Потребителю > In Vino Veritas 

















© 2001 - 2011
Lavtech.com Corp.


Rambler's Top100 Rambler's Top100 TopList



Project of
Lavtech.Com Corp.